La grolla

Dato che nessuno pare conoscerla (a parte la mia famiglia), signori e signore ecco a voi "Beba che beve dalla grolla".


La foto è in controluce, il fotografo oramai era ubriaco mi sa...a Natale e alla sagra (occasioni in cui a casa si fa la grolla anzi, le grolle, perchè una non basta mai) le foto sono sempre sfocatissime e il motivo è sempre lo stesso e si chiama grappa :-))

Dunque la grolla per essere precisi è il contenitore di legno, intagliato a mano (da cui io sto bevendo nella foto ndr), in cui si prepara il caffè valdostano, che è così composto:

-caffè
-zucchero
-spezie varie (miscela dello zio Pietro, che prepara i sacchettini anche quando la voglio fare per i miei ospiti)
-gherigli di noce
-pezzetto di mela
-pezzetto di buccia d'arancia
-grappa (di quella buona)

Si prepara il caffè valdostano direttamente nella grolla e poi si beve a turno dalle diverse bocchette che sono zuccherate (buonissimoooooooo).

Il legno di cui è composta la grolla si aromatizza sempre di + man mano che si usa e quindi il caffè diventa sempre + buono ( io e lo zio Pietro siamo altruisti e ci sacrifichiamo per il bene dei posteri, che troveranno la nostra grolla moooooolto ben aromatizzata).
Immagino che molti di voi si stiano chiedendo se siamo valdostani...ehm, no, siamo codognesi, ma gli zii andavano spessissimo in vacanza in Valle D'Aosta 'da giovani' e quindi hanno portato in famiglia questa tradizione (che io ci tengo a perpetrare) e ogni occasione (rigorosamente invernale/autunnale...anche se quando a Pasqua fa freschino una grolla ci sta proprio bene) è buona per prepararla :-)

Quindi se volete passare a trovarmi, fatelo nei mesi da ottobre a marzo, così ci beviamo una grolla insieme :-))